Baie Rose HE

Nom latin :

La baie rose est la baie d'un faux poivrier communément appelé ''Poivre Rose '', appartenant à la famille des Anacardiacées (Comme le lentisque) et au genre Schinus L.

Botanique :

Schinus terebinthifolia Raddi
Synonyms : Rhus heptaphylla Hiern // Rhus schinoides Willd.

Origine(s) géographique(s) :

Donnée indisponible.

Influence et répartition des chémotypes :

Il existe différentes variétés de poivre rose :
Schinus terebinthifolia : originaire d'Amérique du Sud.
Schinus molle : originaire de Californie.
Les deux espèces sont facilement reconnaissables par leur différence de taille (le Schinus molle étant beaucoup plus large), ainsi que par leur taux de Delta-cadinène (En trace dans Schinus molle contre 10% environ dans Schinus terebinthifolia)

Méthode d'obtention :

Introduit aux USA depuis l'Amérique du Sud, cette espèce de poivrier poussait au départ à l'état sauvage. Son caractère invasif l'a étendu sur des grandes aires du pays et a déclenché sa culture. Très vite, sa qualité a égalé celle obtenue en Amérique du Sud. Les arbres mâles sont cultivés séparément des arbres femelles.
Aux mois de mai et juin, avant extraction, les baies fraîches sont récupérées à la main puis sont séchées. C'est alors qu'elles prennent leur couleur plus foncée et qu'elles se frippent.
L'hydrodistillation permet d'obtenir l'huile essentielle avec 5% de rendement. Celle-ci présente 90% de terpènes dans sa composition.
Une extraction au CO₂ supercritique est aussi faisable, permettant d'obtenir un extrait de meilleure qualité olfactive, mais à un coût plus élevé.

Composants principaux :

Pinène-alpha (25%)
Myrcène (20-25%)
Phellandrène-alpha (15-20%)
Cadinène-delta (≈9%)
D-Limonène (≈15%)
Cadinol (≈7%)