Basilic à Linalol HE

Nom latin :

Le basilic fait partie de la famille des Lamiacées et du genre Ocimum L.
La famille des Lamiacées est la famille la plus importante de toute la parfumerie. Elle regroupe notamment les lavandes, les basilics, les menthes, les sauges, les romarins, les patchoulis ou encore les thyms.

Botanique :

basilicum

Origine(s) géographique(s) :

Donnée indisponible.

Influence et répartition des chémotypes :

Il existe environ 160 espèces de basilic (Ocimum L.). Celles-ci peuvent se classer en 4 groupes principaux:
- Les basilics à Eugénol et à Thymol: Ocimum Gratissimum L. (Sri-Lanka) ou l'Ocimum tenuifolium L. (Inde - Eugénol ≤ 60% ou Estragole ≤ 85% selon variétés // Possible précurseur de l'Estagrole naturel) ou Ocimum Viride L. (Thymol ≈70%).
- Les basilics à Estragole: Ocimum basilicum var. basilicum dont un basilic très courant en parfumerie, le Basilic à Linalol HE.
- Les basilics à Citral: Ocimum americanum L. (Méditerranée), également appelé ''Basilic citronné ''.
- Les basilics à Camphre: Ocimum kilimandscharicum L. cultivé généralement en substitut du camphrier.

Autre variétés notable: Ocimum canum L. variété qui contient beaucoup de Cinnamate de méthyle, à l'odeur de cannelle.

Méthode d'obtention :

La récolte du basilic s'effectue de juillet à décembre. Lors de celle-ci, la partie aérienne fleurie de la plante est recoltée à la main, les sommités de la plante sont ensuite séchées avant l'entraînement à la vapeur d'eau. Il est possible d'obtenir de l'huile essentielle par le biais des fleurs et de la plante entière. Généralement le traitement se fait sur les feuilles lavées pendant les trois à quatre premières récoltes (rendement d'environ 0,4%), puis c'est au tour de la plante entière d'être distillée (rendement d'environ 0,1%). La première fraction de distillation met environ 4h à être récupérée.
A noter qu'il existe également des extractions au CO₂ sur cette plante. Des qualités ''sans terpènes '' existent aussi.
Au vu de la grande quantité de terpènes au sein de la plante, il est largement conseillé de laisser le moins de temps possible entre la récolte et la distillation. Un temps trop long (plus d'une semaine) sécherait la plante. L'HE serait alors obtenue avec un rendement moindre et une odeur serait représentative (augmentation de la concentration de Linalol et d'Eugénol notamment). Idéalement, la récolte doit se faire lors de journées ensoleillées, non précédées de jour de pluie, et de préférence la matinée.

Composants principaux :

Linalol (42-50%)
Estragole (15-25%)
Béta-caryophyllène (<10%)
Alpha-pinène + Beta-pinène (≈5%)
Eucalyptol (3%)
Méthyleugénol