Crédits photo: ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Naturalité | Pureté | Nom latin | Partie Traitée | Origine Géographique | Certifications | Commentaires | MOQ |
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METHYL BENZOATE | M_0050654 | Naturel | - | - | - | - | more | - |
Nom de l'ingrédient : METHYL BENZOATE
ID : M_0050654
Naturalité : Naturel
Certifications :
Général
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N° CAS : 93-58-3
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N° EINECS : 202-259-7
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N° FEMA : 2683
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Densité : 1,086
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Optical rotation : Donnée indisponible
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Allergènes : Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
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Refractive Index @20°C : Donnée indisponible
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Tenue : Tête/Coeur
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Gamme de prix : €
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Aspect : Liquide incolore
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N° FLAVIS : 09.725
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N° JECFA : 851
Informations dédiées aux ingrédients synthétiques
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Acide Value : Donnée indisponible
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Point d'ébullition : 200°C
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Seuil de détection : 110 ppb (0,000011%)
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Formule brute : C8H8O2
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Log P : 2,2
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Masse molaire : 136,15 g/mol
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Point de fusion : -15°C
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Point éclair : 77°C
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Pression vapeur : Donnée indisponible
Utilisations
Commentaires et anecdotes :
Le Benzoate de méthyle possède une note plus neutre, mais bien plus puissante, que le Benzoate de benzyle.
Stabilité :
Peut former de l'acide benzoïque en stabilité.
Bien souvent, la présence d'un cycle benzénique dans une molécule amène une coloration de la molécule dans le temps.
Utilisation :
Le Benzoate de méthyle est utilisé dans des notes florales blanches de type ylang, jasmin, tubéreuse, mimosa ou des notes cuirées et épicées cannelle.
Découverte :
Donnée indisponible.
Isoméries :
L'Acide phénylacétique et l'Aldéhyde anisique sont des isomères de constitution du Benzoate de méthyle. Leur odeur est cependant bien différente.
Précurseurs de synthèse :
Le Benzoate de méthyle est un grand produit intermédiaire de la synthèse du Polytéréphtalate d'éthylène (PET), correspondant au plastique consommé quotidiennement.
Présence dans la nature :
Le Benzoate de méthyle est présent notamment dans l'Ylang-Ylang Extra HE (et autres fractions d'ylang), dont il peut être extrait à l'état naturel.
Voies de synthèse :
La synthèse du Benzoate de méthyle peut être faite par estérification entre l'acide benzoïque et le méthanol, par catalyse acide.
Réglementation & IFRA
Ingrédient non réglementé
