Bergamote HE exprimée
Naturelle
Hespéridé > Zesté > Bergamote
Crédits photo: ScenTree SAS
Nom latin :
La bergamote est le fruit du bergamotier, appartenant à la famille des Rutacées et au genre Citrus L.
La famille des Rutacées recense l'ensemble des citrus, ainsi que le Buchu et l'amyris.
La famille des Rutacées recense l'ensemble des citrus, ainsi que le Buchu et l'amyris.
Botanique :
Citrus ×limon (L.) Burm.fil.
Synonyms : Citrus aurantium subsp. bergamia (Risso) Wight & Arn. // Citrus aurantium var. bergamia (Risso) Brandis
Synonyms : Citrus aurantium subsp. bergamia (Risso) Wight & Arn. // Citrus aurantium var. bergamia (Risso) Brandis
Origine(s) géographique(s) :
Donnée indisponible.
Influence et répartition des chémotypes :
Le genre Citrus, regroupant la grande majorité des agrumes, comprend un grand nombre de variétés disponibles en parfumerie :
Citrus xaurantium L. : L'oranger amer ou bigaradier, cultivé en Espagne et en Floride. Orange amère HE / Petitgrain Bigarade HE / Petitgrain Bigarade Absolue / Petitgrain Paraguay HE.
Citrus ×aurantiifolia (Christm.) Swingle : Le limetier, cultivé pour son fruit au Mexique en majorité. Limette HE.
Citrus ×bergamia Risso : Le bergamotier est un hybride du citronnier et du bigaradier, cultivé pour l'huile essentielle de son fruit et de son petitgrain. Bergamote HE exprimée / Petitgrain bergamotier Absolue.
Citrus hystrix DC. : Le combava, cultivé en Thaïlande et en Inde. Combava HE.
Citrus ×junos Siebold ex Yu.Tanaka : Le yuzu, produit au Japon et en Corée. Yuzu HE.
Citrus ×limon (L.) Burm.fil. Le citronnier, cultivé en Italie pour l'huile essentielle de son fruit et celle de ses rameaux feuillus (petitgrain). Citron HE / Petitgrain Citronnier HE.
Citrus medica L. : Le cédratier, cultivé en Italie (Sicile).Citrus reticulata Blanco : Le mandarinier, cultivé surtout en Italie pour son fruit et pour son petitgrain, en extrayant les feuilles de l'arbre. Cedrat HE. Son hybride avec l'oranger doux a donné naissance à la clémentine (Clementine oil).
Citrus ×paradisi Macfad. : Le pamplemoussier, d'origine malaise, est cultivé pour l'huile essentielle de son fruit au Brésil et en Israël notamment. Pamplemouse HE.
Citrus sinensis L. : L'oranger, est réputé pour la culture de son fruit, dont on extrait le jus et l'huile essentielle au Brésil et en Californie notamment, qui est la plus utilisée de toute la parfumerie. Orange Douce HE rectifiée.
Citrus reticulata Blanco : Le mandarinier, présent en Amérique centrale et en Asie centrale. Mandarine Jaune HE / Mandarine Verte HE / Mandarine Rouge HE / Petitgrain Mandarinier HE.
Citrus xaurantium L. : L'oranger amer ou bigaradier, cultivé en Espagne et en Floride. Orange amère HE / Petitgrain Bigarade HE / Petitgrain Bigarade Absolue / Petitgrain Paraguay HE.
Citrus ×aurantiifolia (Christm.) Swingle : Le limetier, cultivé pour son fruit au Mexique en majorité. Limette HE.
Citrus ×bergamia Risso : Le bergamotier est un hybride du citronnier et du bigaradier, cultivé pour l'huile essentielle de son fruit et de son petitgrain. Bergamote HE exprimée / Petitgrain bergamotier Absolue.
Citrus hystrix DC. : Le combava, cultivé en Thaïlande et en Inde. Combava HE.
Citrus ×junos Siebold ex Yu.Tanaka : Le yuzu, produit au Japon et en Corée. Yuzu HE.
Citrus ×limon (L.) Burm.fil. Le citronnier, cultivé en Italie pour l'huile essentielle de son fruit et celle de ses rameaux feuillus (petitgrain). Citron HE / Petitgrain Citronnier HE.
Citrus medica L. : Le cédratier, cultivé en Italie (Sicile).Citrus reticulata Blanco : Le mandarinier, cultivé surtout en Italie pour son fruit et pour son petitgrain, en extrayant les feuilles de l'arbre. Cedrat HE. Son hybride avec l'oranger doux a donné naissance à la clémentine (Clementine oil).
Citrus ×paradisi Macfad. : Le pamplemoussier, d'origine malaise, est cultivé pour l'huile essentielle de son fruit au Brésil et en Israël notamment. Pamplemouse HE.
Citrus sinensis L. : L'oranger, est réputé pour la culture de son fruit, dont on extrait le jus et l'huile essentielle au Brésil et en Californie notamment, qui est la plus utilisée de toute la parfumerie. Orange Douce HE rectifiée.
Citrus reticulata Blanco : Le mandarinier, présent en Amérique centrale et en Asie centrale. Mandarine Jaune HE / Mandarine Verte HE / Mandarine Rouge HE / Petitgrain Mandarinier HE.
Méthode d'obtention :
La bergamote est issue du bergamotier. D'abord vert puis jaune, c'est un agrume d'environ 80 à 200 grammes. La récolte, effectuée à la main (fruits très sensibles), commence en novembre et se termine vers fin janvier. Les bergamotes sont ensuite stockées pendant 2 à 3 jours afin de les réchauffer et d'en ramolir le zeste.
Après cela, le fruit est mis dans une sfumatrice afin d'en extraire l'huile essentielle (expression à froid). La sfumatrice fonctionne en piquant tout le zeste du fruit à l'aide d'aiguilles, pour en laisser tomber l'huile essentielle et les débris de zeste. Alors, ces deux parties sont emportées par un courant d'eau vers une centrifugeuse. Celle-ci a pour but de séparer l'huile de l'eau et des débris de zeste. Une fois cette séparation faite, l'huile essentielle de bergamote brute est obtenue. L'huile essentielle de bergamote peut aussi être obtenue en séparant le zeste du fruit dans une pellatrice, puis en entrainant à la vapeur d'eau le zeste. On parle alors de bergamote distillée par expression à froid.
Le rendement d'expression à froid atteint 0,5% environ.
Une extraction aux solvants volatils permet d'obtenir un rendement de 4%. L'huile essentielle doit être rectifiée pour en retirer les bergaptènes, qui sont des photosensibilisateurs. Cette rectification peut aussi servir à isoler les terpènes de bergamote, ou d'autres composés.
La qualité de l'huile varie selon les mois de récolte : plus florale en novembre (car plus de linalol) et plus fraîche en janvier (car plus d'Acétate de linalyle). Il existe aussi un ''noir de bergamote '' : il s'agit de l'extraction du zeste d'un fruit tombé de son arbre durant l'hiver, trop mûr et dont le zeste est donc devenu noir.
Après cela, le fruit est mis dans une sfumatrice afin d'en extraire l'huile essentielle (expression à froid). La sfumatrice fonctionne en piquant tout le zeste du fruit à l'aide d'aiguilles, pour en laisser tomber l'huile essentielle et les débris de zeste. Alors, ces deux parties sont emportées par un courant d'eau vers une centrifugeuse. Celle-ci a pour but de séparer l'huile de l'eau et des débris de zeste. Une fois cette séparation faite, l'huile essentielle de bergamote brute est obtenue. L'huile essentielle de bergamote peut aussi être obtenue en séparant le zeste du fruit dans une pellatrice, puis en entrainant à la vapeur d'eau le zeste. On parle alors de bergamote distillée par expression à froid.
Le rendement d'expression à froid atteint 0,5% environ.
Une extraction aux solvants volatils permet d'obtenir un rendement de 4%. L'huile essentielle doit être rectifiée pour en retirer les bergaptènes, qui sont des photosensibilisateurs. Cette rectification peut aussi servir à isoler les terpènes de bergamote, ou d'autres composés.
La qualité de l'huile varie selon les mois de récolte : plus florale en novembre (car plus de linalol) et plus fraîche en janvier (car plus d'Acétate de linalyle). Il existe aussi un ''noir de bergamote '' : il s'agit de l'extraction du zeste d'un fruit tombé de son arbre durant l'hiver, trop mûr et dont le zeste est donc devenu noir.
Composants principaux :
D-Limonène (30 - 45%)
Acétate de linalyle (22 - 36%)
Linalol (3 - 15%)
Terpinène-gamma (6 - 10%)
Pinène-béta (5,5 - 9,5%)
Géranial (0,25 - 0,5%)
Bisabolène-béta (0,3 - 0,55%)
Acétate de linalyle (22 - 36%)
Linalol (3 - 15%)
Terpinène-gamma (6 - 10%)
Pinène-béta (5,5 - 9,5%)
Géranial (0,25 - 0,5%)
Bisabolène-béta (0,3 - 0,55%)
- Utilisation :
- Utilisé dans les eaux fraîches, les Cologne, les accords chyprés (avec le Patchouli HE, le Ciste HE, le Labdanum Absolue et la Mousse de Chêne Absolue). Apporte de la fraîcheur en tête et allège les notes orientales.
- Commentaires et anecdotes :
- L'huile essentielle de bergamote est souvent dite ''sans bergaptène ''. Cela fait référence au retrait des bergaptènes, indispensable pour l'utilisation de cette huile en parfumerie.
Les citrus souffrent actuellement d'une maladie appelée ''citrus gredin ''. Cette maladie est mortelle pour les agrumes et aucun traitement n’existe. Elle est transmise par un insecte vecteur, le psylle qui s’attaque aux jeunes pousses. Cela a pour conséquence la mort prématurée de nombreux arbres et donc la baisse de la production générale de l'huile essentielle et de sa qualité (diminution du taux de Limonène). - Tenue :
- Tête
- Aspect :
- Liquide jaune pâle à vert
- Stabilité :
- Problèmes de solubilité en eaux de toilette.
Les agrumes ont tendance à décolorer au fil du temps en eau de toilette.
Le Limonène présent peut avoir tendance à se convertir en Carvone dans le temps, et donner une note de menthe à l'huile essentielle.
Les esters de cette HE peuvent former leur acide correspondant au fil d'une macération.
Les terpènes de l'huile peuvent aussi polymériser dans le temps sous l'effet de l'oxydation. - Gamme de prix :
- €€
- Médecine alternative :
Les informations délivrées ci-dessous sont issues d'ouvrages de référence en aromathérapie. Données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager la responsabilité de ScenTree.
Crédits photo: ScenTree SAS
- N° EINECS :
- 296-429-8
- N° FEMA :
- 2153
- Allergènes :
- D-Limonène - Linalol
- IFRA :
- Ingrédient réglementé IFRA
- Type de restriction :
- RESTRICTION
- Cause de la restriction :
- PHOTOTOXICITY
- Amendement :
- 49
- Commentaires :
- The Standard is set due to the phototoxic effects of Bergamot oil expressed. For more detailed information on the application of this Standard, please refer to the note on phototoxic ingredients in Chapter 1 of the Guidance for the use of IFRA Standards. If the level of furocoumarins is unknown, the restriction level specified in this IFRA Standard applies. Combination effects of phototoxic ingredients are only taken into consideration for the furocoumarin-containing fragrance ingredients (extracts) listed in the IFRA Standard of Citrus oils and other furocoumarins containing essential oils. If combinations of furocoumarin-containing phototoxic fragrance ingredients (extracts) are used, the use levels must be reduced accordingly. The sum of the concentrations of all furocoumarin-containing phototoxic fragrance ingredients (extracts), expressed in of their recommended upper concentration level in the consumer product shall not exceed 100. For qualities of the expressed oil in which the less volatile components have been concentrated by partial or total removal of the terpene fraction, this limit should be reduced in proportion to the degree of concentration.
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A Cat.5B Cat.5C Cat.5D Cat.6 0,4 % 0,4 % 0,4 % 0,4 % 0,4 % 0,4 % 0,4 % 0,4 % 0,4 % Cat.7A Cat.7B Cat.8 Cat.9 Cat.10A Cat.10B Cat.11A Cat.11B Cat.12 No Restriction 0,4 % 0,4 % No Restriction No Restriction 0,4 % No Restriction 0,4 % No Restriction - Annexe I :
- Certains ingrédients naturels contiennent des composants eux-mêmes réglementés qu'il convient de prendre en compte dans les doses limites recommandées. Dans le cas où vous n'avez pas la possibilité d'avoir des chromatographies précises pour vos qualités d'ingrédients naturels, l'IFRA fournit des tables avec des concentrations à prendre par défaut. Les voici :
- Type de restriction :
- RESTRICTION
- Cause de la restriction :
- PHOTOTOXICITY
- Amendement :
- 49
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5 Cat.6 Cat.7 Cat.8 Cat.9 Cat.10 Cat.11 0,4 % 0,4 % 0,4 % 0,4 % 0,4 % 0,4 % No Restriction 0,4 % No Restriction No Restriction No Restriction - Annexe I :
- Certains ingrédients naturels contiennent des composants eux-mêmes réglementés qu'il convient de prendre en compte dans les doses limites recommandées. Dans le cas où vous n'avez pas la possibilité d'avoir des chromatographies précises pour vos qualités d'ingrédients naturels, l'IFRA fournit des tables avec des concentrations à prendre par défaut. Les voici :
| Liste des composés réglementés contenus dans cet ingrédient | ||
|---|---|---|
| Nom de l'ingrédient réglementé | CAS N° | Concentration estimée |
| Citral | 5392-40-5 | 0,7 |
| Citral | 5392-40-5 | 0,3 |
| d,l-Citronellol | 106-22-9 | 0,2 |
| Geraniol | 106-24-1 | 0,1 |
| Geraniol | 106-24-1 | 0,1 |
| 7-Methoxycoumarin | 531-59-9 | 0,01 |
| Liste des composés réglementés contenus dans cet ingrédient | ||
|---|---|---|
| Nom de l'ingrédient réglementé | CAS N° | Concentration estimée |
| Citral | 5392-40-5 | 0,7 |
| Citral | 5392-40-5 | 0,3 |
| d,l-Citronellol | 106-22-9 | 0,2 |
| Geraniol | 106-24-1 | 0,1 |
| Geraniol | 106-24-1 | 0,1 |
| 7-Methoxycoumarin | 531-59-9 | 0,01 |
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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