Curcuma Xanthorrhiza Racines CO2

Nom latin :

Le Curcuma est une plante appartenant à la famille de Zingibéracées et au genre Curcuma L.

Botanique :

Curcuma zanthorrhiza Roxb.

Origine(s) géographique(s) :

Donnée indisponible.

Influence et répartition des chémotypes :

Il existe environ 180 espèces dans le genre Curcuma L. cependant en parfumerie nous n'utilisons que deux d'entres elles :
Curcuma zanthorrhiza Roxb. est une espèces minoritaire dans ce genre.
Curcuma longa L. : Curcuma Racines HE qui représente l'écrasante majorité des qualités extraites. En effet, c'est celle-ci qui est principalement utilisée en tant qu'épice, les volumes de production sont donc très importants.
A noter également qu'il est possible de rencontrer d'autres espèces telles que Curcuma aromatica Salisb., Curcuma domestica Valeton, Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe, Curcuma caesia Roxb. et Curcuma amada Roxb..

Méthode d'obtention :

Cette plante est cultivée pour son rhizome. Une fois la plante coupée, le rhizome est séparé et lavé afin d'enlever les résidus de terre. Il est ensuite poli puis réduit en poudre ou en fine lamelle. Cela n'est pas sans rappeler le traitement effectué sur le Gingembre HE. A ce stade, deux types d'extraction sont possibles. Soit par extraction au solvant volatil pour obtenir une oléorésine (c'est le cas le plus fréquent - Curcuma zanthorrhiza Absolue - car on obtient un meilleur rendement, environ 10-15%) ou pour obtenir une huile essentielle. Le Curcuma zanthorrhiza est obtenu par extraction au fluide supercritique de la poudre du rhizome sec.

Composants principaux :

Xanthorrhizol ( >20%)
Curcumène-Alpha (17 - 23%)
Cédrène-Alpha (10-20%)
Germacrène-Delta ( <10%)