Crédits photo: ScenTree SAS
Formiate de citronellyle
Citronellyl Formate ; Methanoate de Citronellyl ; Citronellyl Methanoate ; Methanoate de 3,7-dimethyloct-6-enyl ; Citronellyl formiate ; Formate de 3,7-dimethyl oct-6-enyl ; Formate de 2,6- dimethyl-2-octen-8-yl ; Ester citronellique de l'acide formique
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Général
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N° CAS : 105-85-1
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N° EINECS : 203-338-9
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N° FEMA : 2314
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Densité : 0,897
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Optical rotation : Donnée indisponible
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Allergènes : Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
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Refractive Index @20°C : Donnée indisponible
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Tenue : Coeur
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Gamme de prix : €€
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Aspect : Liquide incolore
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N° FLAVIS : 09.078
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N° JECFA : 53
Informations dédiées aux ingrédients synthétiques
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Acide Value : Donnée indisponible
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Point d'ébullition : 235°C
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Formule brute : C11H20O2
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Log P : 3,8
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Masse molaire : 184,28 g/mol
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Point de fusion : Donnée indisponible.
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Point éclair : 92°C
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Pression vapeur : Donnée indisponible
Utilisations
Commentaires et anecdotes :
En comparaison à d'autres molécules du même type comme l'Acétate de géranyle ou le Propionate de géranyle, le Formiate de citronellyle possède une note plus florale, réminiscente du Géranium HE.
Stabilité :
Peut former de l'acide formique (ou méthanoïque) en stabilité.
Utilisation :
Le Formiate de citronellyle est utilisé dans des notes rosées, fruitées, animales, boisées et cuirées. Souvent utilisé en parfumerie fonctionnelle car très stable.
Découverte :
Donnée indisponible.
Isoméries :
Le Formiate de citronellyle possède un carbone asymétrique. C'est néanmoins son mélange racémique d'isomères qui est utilisé en parfumerie. L'Aldéhyde C-14 est un isomère de constitution du Formiate de citronellyle. Or, tous deux n'ont pas la même odeur, fruitée-pêche dans le cas de l'Aldéhyde C-14.
Précurseurs de synthèse :
Le Formiate de citronellyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Présence dans la nature :
Le principal extrait végétal dans lequel le Formiate de citronellyle est retrouvé est le Géranium HE, en contenant jusqu'à 12% (pour le géranium de Chine). Il est donc possible d'en obtenir à l'état naturel à partir de l'huile essentielle de différentes espèces de géranium.
Voies de synthèse :
Le Formiate de Citronellyl est obtenu par estérification en milieu acide entre l'acide formique (ou méthanoïque) et le Citronellol.
Réglementation & IFRA
Ingrédient non réglementé
