Immortelle Fleurs HE

Nom latin :

L'immortelle est une plante herbacée de la famille des Astéracées et du genre Helichrysum M.
La famille des Astéracées est l'une des plus importantes de la parfumerie, on y retrouve par exemple les Artemisia (Absinthe, Armoise, Estragon, Davana) ou encore les Tagète, Tanaisie ou les Immortelles.

Botanique :

Helichrysum italicum (Roth) G.Don
Synonyms : Helichrysum italicum var. italicum // Gnaphalium glutinosum var. glutinosum

Origine(s) géographique(s) :

Donnée indisponible.

Influence et répartition des chémotypes :

L'absolue d'immortelle, selon son pays de culture, connait des variations de composition :
Une immortelle cultivée au Monténégro contient un fort taux d'Acétate de néryle, de Gamma-curcumène et des quantités plus faibles de Propionate de néryle et d'Aryle-curcumène. En revanche, si elle est cultivée en Grèce, elle contiendra un fort taux de Géraniol et d'Acétate de géranyle. Aussi, une immortelle cultivée en Corse contient un fort taux de Propionate de néryle, de β-diones ( ''italidiones '') accompagnée de plusieurs sesquiterpènes. Enfin, une origine espagnole induit un fort taux de Alpha-pinène, au détriment d'autres composés.
En parfumerie, 6 espèces sont aussi utilisées : Helichrysum angustifolium, Helichrysum gymnocephalum (hélichryse femelle), Helichrysum stoechas (aussi originaire de méditerranée), Helichrysum bracteiferum (hélichryse mâle), Helichrysum faradifani et Helichrysum splendidum (immortelle splendide).
Ces espèces comptent parmi les 500 espèces cultivables.

Méthode d'obtention :

Une fois récoltées en juin et juillet, les plants d'immortelles permettent d'obtenir une huile essentielle (rendement inférieur à 1%) ou encore une concrète et une absolue (Immortelle Branches Absolue) dans le cas d'un traitement aux solvants organiques (rendement de 1%, puis 70% sur la concrète).
Les sommités florales de la plante sont coupées à la faucille avant extraction. Aucune mécanisation de la coupe n'est faisable car cette plante pousse à l'état sauvage. Les plantes sont extraites par hydrodistillation alors qu'elles sont encore très fraiches. (une partie de la production est généralement mise à sécher pendant quelques semaines en vue de la production de l'Immortelle Branches Absolue). Durée de distillation d'environ 3-4h

Composants principaux :

Pour une HE Corse :
Acétate de néryle (≈ 45%)
D-Limonène (≈7 - 10%)
Curcumene (≈7 - 10%)
Propionate de néryle (≈ 5%)
Nérol (≈ 3%)
Alpha-pinène (≈2%)
Linalol (≈1%)
Béta-caryophyllène (trace)

Pour une HE des Balkans :
Alpha-pinène (≈25 - 30%)
Acétate de néryle (≈ 20%)
Béta-caryophyllène (≈7 - 10%)
Curcumene (≈7 - 10%)
D-Limonène (≈2 - 5%)
Linalol (≈3%)
Nérol (≈ 1%)
Propionate de néryle (<1%)