Limette HE
Naturelle
Hespéridé > Zesté > Citralé > Terpénique
Crédits photo: ScenTree SAS
Nom latin :
La limette est le fruit du limettier, appartenant à la famille des Rutacées et au genre Citrus L.
La famille des Rutacées recense l'ensemble des citrus, ainsi que le Buchu et l'amyris.
La famille des Rutacées recense l'ensemble des citrus, ainsi que le Buchu et l'amyris.
Botanique :
Citrus ×aurantiifolia (Christm.) Swingle
Synonyms : Citrus acida Roxb. // Citrus amblycarpa (Hassk.) Ochse
Synonyms : Citrus acida Roxb. // Citrus amblycarpa (Hassk.) Ochse
Origine(s) géographique(s) :
Donnée indisponible.
Influence et répartition des chémotypes :
Le genre Citrus, regroupant la grande majorité des agrumes, comprend un grand nombre de variétés disponibles en parfumerie :
Citrus xaurantium L. : L'oranger amer ou bigaradier, cultivé en Espagne et en Floride. Orange amère HE / Petitgrain Bigarade HE / Petitgrain Bigarade Absolue / Petitgrain Paraguay HE.
Citrus ×aurantiifolia (Christm.) Swingle : Le limetier, cultivé pour son fruit au Mexique en majorité. Limette HE.
Citrus ×bergamia Risso : Le bergamotier est un hybride du citronnier et du bigaradier, cultivé pour l'huile essentielle de son fruit et de son petitgrain. Bergamote HE exprimée / Petitgrain bergamotier Absolue.
Citrus hystrix DC. : Le combava, cultivé en Thaïlande et en Inde. Combava HE.
Citrus ×junos Siebold ex Yu.Tanaka : Le yuzu, produit au Japon et en Corée. Yuzu HE.
Citrus ×limon (L.) Burm.fil. Le citronnier, cultivé en Italie pour l'huile essentielle de son fruit et celle de ses rameaux feuillus (petitgrain). Citron HE / Petitgrain Citronnier HE.
Citrus medica L. : Le cédratier, cultivé en Italie (Sicile).Citrus reticulata Blanco : Le mandarinier, cultivé surtout en Italie pour son fruit et pour son petitgrain, en extrayant les feuilles de l'arbre. Cedrat HE. Son hybride avec l'oranger doux a donné naissance à la clémentine (Clementine oil).
Citrus ×paradisi Macfad. : Le pamplemoussier, d'origine malaise, est cultivé pour l'huile essentielle de son fruit au Brésil et en Israël notamment. Pamplemouse HE.
Citrus sinensis L. : L'oranger, est réputé pour la culture de son fruit, dont on extrait le jus et l'huile essentielle au Brésil et en Californie notamment, qui est la plus utilisée de toute la parfumerie. Orange Douce HE rectifiée.
Citrus reticulata Blanco : Le mandarinier, présent en Amérique centrale et en Asie centrale. Mandarine Jaune HE / Mandarine Verte HE / Mandarine Rouge HE / Petitgrain Mandarinier HE.
Citrus xaurantium L. : L'oranger amer ou bigaradier, cultivé en Espagne et en Floride. Orange amère HE / Petitgrain Bigarade HE / Petitgrain Bigarade Absolue / Petitgrain Paraguay HE.
Citrus ×aurantiifolia (Christm.) Swingle : Le limetier, cultivé pour son fruit au Mexique en majorité. Limette HE.
Citrus ×bergamia Risso : Le bergamotier est un hybride du citronnier et du bigaradier, cultivé pour l'huile essentielle de son fruit et de son petitgrain. Bergamote HE exprimée / Petitgrain bergamotier Absolue.
Citrus hystrix DC. : Le combava, cultivé en Thaïlande et en Inde. Combava HE.
Citrus ×junos Siebold ex Yu.Tanaka : Le yuzu, produit au Japon et en Corée. Yuzu HE.
Citrus ×limon (L.) Burm.fil. Le citronnier, cultivé en Italie pour l'huile essentielle de son fruit et celle de ses rameaux feuillus (petitgrain). Citron HE / Petitgrain Citronnier HE.
Citrus medica L. : Le cédratier, cultivé en Italie (Sicile).Citrus reticulata Blanco : Le mandarinier, cultivé surtout en Italie pour son fruit et pour son petitgrain, en extrayant les feuilles de l'arbre. Cedrat HE. Son hybride avec l'oranger doux a donné naissance à la clémentine (Clementine oil).
Citrus ×paradisi Macfad. : Le pamplemoussier, d'origine malaise, est cultivé pour l'huile essentielle de son fruit au Brésil et en Israël notamment. Pamplemouse HE.
Citrus sinensis L. : L'oranger, est réputé pour la culture de son fruit, dont on extrait le jus et l'huile essentielle au Brésil et en Californie notamment, qui est la plus utilisée de toute la parfumerie. Orange Douce HE rectifiée.
Citrus reticulata Blanco : Le mandarinier, présent en Amérique centrale et en Asie centrale. Mandarine Jaune HE / Mandarine Verte HE / Mandarine Rouge HE / Petitgrain Mandarinier HE.
Méthode d'obtention :
Le limettier est une arbre pouvant mesurer jusqu'à 5 mètres de haut, dont les fruits mesurent jusqu'à 5 centimètres de diamètre.
Sa culture s'étend de mars à novembre, et représente 1,5 à 2 millions de tonnes chaque année au Mexique. L'extraction des fruits peut être faite de deux manières : par entraînement à la vapeur ou par expression à froid. Souvent, l'huile essentielle de limette du Mexique résulte de l'entraînement à la vapeur des zestes broyés. Les fruits du limettier sont récoltés à la main et amenés en usine dans des cagettes. Les fruits sont triés manuellement puis lavés.
Comme pour les autres agrumes, ils sont envoyés dans une pelatrice pour en retirer le zeste. La récupération du zeste permet de le distiller par entraînement à la vapeur. Cette technique amène à une HE plus verte, dense et à l'odeur plus coumarinée. Dans le cas d'une expression à froid, c'est dans une sfumatrice que les agrumes sont envoyés. Alors, l'huile et les débris de zeste sont centrifugés avec l'eau servant au procédé, pour obtenir l'huile essentielle isolée.
Le rendement d'une expression est situé entre 0,1 et 0,15%.
L'huile essentielle de limette peut être soumise à une nouvelle distillation pour en retirer certains terpènes ou pour les isoler. Cela permet également de concentrer les composés plus puissants de l'huile essentielle. Une rectification de l'huile peut aussi servir à en retirer les furo-coumarines (photosensibilisatrices).
Sa culture s'étend de mars à novembre, et représente 1,5 à 2 millions de tonnes chaque année au Mexique. L'extraction des fruits peut être faite de deux manières : par entraînement à la vapeur ou par expression à froid. Souvent, l'huile essentielle de limette du Mexique résulte de l'entraînement à la vapeur des zestes broyés. Les fruits du limettier sont récoltés à la main et amenés en usine dans des cagettes. Les fruits sont triés manuellement puis lavés.
Comme pour les autres agrumes, ils sont envoyés dans une pelatrice pour en retirer le zeste. La récupération du zeste permet de le distiller par entraînement à la vapeur. Cette technique amène à une HE plus verte, dense et à l'odeur plus coumarinée. Dans le cas d'une expression à froid, c'est dans une sfumatrice que les agrumes sont envoyés. Alors, l'huile et les débris de zeste sont centrifugés avec l'eau servant au procédé, pour obtenir l'huile essentielle isolée.
Le rendement d'une expression est situé entre 0,1 et 0,15%.
L'huile essentielle de limette peut être soumise à une nouvelle distillation pour en retirer certains terpènes ou pour les isoler. Cela permet également de concentrer les composés plus puissants de l'huile essentielle. Une rectification de l'huile peut aussi servir à en retirer les furo-coumarines (photosensibilisatrices).
Composants principaux :
D-Limonène (45-50%)
Terpinène-gamma (≈8%)
Terpinéol-alpha (≈8%)
Citral (≈7%)
Terpinolène (≈6%)
para-Cymène (≈6%)
Terpinène-gamma (≈8%)
Terpinéol-alpha (≈8%)
Citral (≈7%)
Terpinolène (≈6%)
para-Cymène (≈6%)
- Utilisation :
- Modificateur de notes hespéridées. Utilisé pour des notes hespéridées dans les eaux fraîches, en parfumerie fonctionnelle et en détergence.
- Commentaires et anecdotes :
- La limette mexicaine, aussi appelée citron vert, lime ou limette Key, est le fruit le plus cultivé au Mexique.
Les citrus souffrent actuellement d'une maladie appelée ''citrus greening ''. Cette maladie est mortelle pour les agrumes et aucun traitement n’existe. Elle est transmise par un insecte vecteur, le psylle qui s’attaque aux jeunes pousses. Cela a pour conséquence la mort prématurée de nombreux arbres et donc la baisse de la production générale de l'huile essentielle et de sa qualité (diminution du taux de D-Limonène). - Tenue :
- Tête/Coeur
- Aspect :
- Liquide incolore
- Stabilité :
- Problèmes de solubilité en eaux de toilette.
Les agrumes ont tendance à décolorer au fil du temps en eau de toilette.
Le D-Limonène présent peut avoir tendance à se convertir en Carvone dans le temps, et donner une note de menthe à l'huile essentielle.
Les terpènes de cette huile essentielle sont sujets à polymérisation sous l'effet de l'oxydation. - Gamme de prix :
- €€
- Médecine alternative :
Les informations délivrées ci-dessous sont issues d'ouvrages de référence en aromathérapie. Données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager la responsabilité de ScenTree.
Crédits photo: ScenTree SAS
- N° EINECS :
- 290-010-3
- N° FEMA :
- 2631
- Allergènes :
- Citral - Linalol - D-Limonène
- IFRA :
- Ingrédient réglementé IFRA
- Type de restriction :
- RESTRICTION
- Cause de la restriction :
- PHOTOTOXICITY
- Amendement :
- 49
- Dosage limite recommandé :
-
Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5 Cat.6 Cat.7 Cat.8 Cat.9 Cat.10 Cat.11 0,7 % 0,7 % 0,7 % 0,7 % 0,7 % 0,7 % No Restriction 0,7 % No Restriction No Restriction No Restriction
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 49ème amendement
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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