Mandarine Jaune HE
Naturelle
Hespéridé > Zesté > Mandarine
Crédits photo: ScenTree SAS
Nom latin :
La mandarine est le fruit issu du mandarinier, de la famille des Rutacées et du genre Citrus L.
La famille des Rutacées recense l'ensemble des citrus, ainsi que le Buchu et l'amyris.
La famille des Rutacées recense l'ensemble des citrus, ainsi que le Buchu et l'amyris.
Botanique :
Citrus reticulata Blanco
Synonyms : Citrus deliciosa Ten. // Citrus chrysocarpa Lush.
Synonyms : Citrus deliciosa Ten. // Citrus chrysocarpa Lush.
Origine(s) géographique(s) :
Donnée indisponible.
Influence et répartition des chémotypes :
Le genre Citrus, regroupant la grande majorité des agrumes, comprend un grand nombre de variétés disponibles en parfumerie :
Citrus xaurantium L. : L'oranger amer ou bigaradier, cultivé en Espagne et en Floride. Orange amère HE / Petitgrain Bigarade HE / Petitgrain Bigarade Absolue / Petitgrain Paraguay HE.
Citrus ×aurantiifolia (Christm.) Swingle : Le limetier, cultivé pour son fruit au Mexique en majorité. Limette HE.
Citrus ×bergamia Risso : Le bergamotier est un hybride du citronnier et du bigaradier, cultivé pour l'huile essentielle de son fruit et de son petitgrain. Bergamote HE exprimée / Petitgrain bergamotier Absolue.
Citrus hystrix DC. : Le combava, cultivé en Thaïlande et en Inde. Combava HE.
Citrus ×junos Siebold ex Yu.Tanaka : Le yuzu, produit au Japon et en Corée. Yuzu HE.
Citrus ×limon (L.) Burm.fil. Le citronnier, cultivé en Italie pour l'huile essentielle de son fruit et celle de ses rameaux feuillus (petitgrain). Citron HE / Petitgrain Citronnier HE.
Citrus medica L. : Le cédratier, cultivé en Italie (Sicile).Citrus reticulata Blanco : Le mandarinier, cultivé surtout en Italie pour son fruit et pour son petitgrain, en extrayant les feuilles de l'arbre. Cedrat HE. Son hybride avec l'oranger doux a donné naissance à la clémentine (Clementine oil).
Citrus ×paradisi Macfad. : Le pamplemoussier, d'origine malaise, est cultivé pour l'huile essentielle de son fruit au Brésil et en Israël notamment. Pamplemouse HE.
Citrus sinensis L. : L'oranger, est réputé pour la culture de son fruit, dont on extrait le jus et l'huile essentielle au Brésil et en Californie notamment, qui est la plus utilisée de toute la parfumerie. Orange Douce HE rectifiée.
Citrus reticulata Blanco : Le mandarinier, présent en Amérique centrale et en Asie centrale. Mandarine Jaune HE / Mandarine Verte HE / Mandarine Rouge HE / Petitgrain Mandarinier HE.
Citrus xaurantium L. : L'oranger amer ou bigaradier, cultivé en Espagne et en Floride. Orange amère HE / Petitgrain Bigarade HE / Petitgrain Bigarade Absolue / Petitgrain Paraguay HE.
Citrus ×aurantiifolia (Christm.) Swingle : Le limetier, cultivé pour son fruit au Mexique en majorité. Limette HE.
Citrus ×bergamia Risso : Le bergamotier est un hybride du citronnier et du bigaradier, cultivé pour l'huile essentielle de son fruit et de son petitgrain. Bergamote HE exprimée / Petitgrain bergamotier Absolue.
Citrus hystrix DC. : Le combava, cultivé en Thaïlande et en Inde. Combava HE.
Citrus ×junos Siebold ex Yu.Tanaka : Le yuzu, produit au Japon et en Corée. Yuzu HE.
Citrus ×limon (L.) Burm.fil. Le citronnier, cultivé en Italie pour l'huile essentielle de son fruit et celle de ses rameaux feuillus (petitgrain). Citron HE / Petitgrain Citronnier HE.
Citrus medica L. : Le cédratier, cultivé en Italie (Sicile).Citrus reticulata Blanco : Le mandarinier, cultivé surtout en Italie pour son fruit et pour son petitgrain, en extrayant les feuilles de l'arbre. Cedrat HE. Son hybride avec l'oranger doux a donné naissance à la clémentine (Clementine oil).
Citrus ×paradisi Macfad. : Le pamplemoussier, d'origine malaise, est cultivé pour l'huile essentielle de son fruit au Brésil et en Israël notamment. Pamplemouse HE.
Citrus sinensis L. : L'oranger, est réputé pour la culture de son fruit, dont on extrait le jus et l'huile essentielle au Brésil et en Californie notamment, qui est la plus utilisée de toute la parfumerie. Orange Douce HE rectifiée.
Citrus reticulata Blanco : Le mandarinier, présent en Amérique centrale et en Asie centrale. Mandarine Jaune HE / Mandarine Verte HE / Mandarine Rouge HE / Petitgrain Mandarinier HE.
Méthode d'obtention :
Le mandarinier est un arbre pouvant mesurer jusqu'à deux mètres de hauteur et dont les fruits font 5 à 9 centimètres de diamètre.
Cette qualité de mandarine est appelée ''Jaune '' car le fruit est récolté lorsqu'il est presque mûr. Avant de devenir orange/rouge, le fruit passe par un stade durant lequel l'épicarpe est jaune. Il est possible d'obtenir différentes qualités de mandarine en fonction du degré de maturité du fruit. Dans l'ordre chronologique de récolte : Mandarine Verte HE (récolte en oct/nov) puis Mandarine Jaune HE (ou mandarine light - récolte en nov/dec) et enfin Mandarine Rouge HE (récolte en jan.fev).
La récolte à lieu au milieu de la saison vers décembre et peut être faite manuellement ou mécaniquement selon les cultures. Les fruits sont placés dans un panier ou un conteneur pour être emmenés à l'usine.
L'huile essentielle de mandarine est obtenue par expression à froid, comme pour la Bergamote HE ou l'Orange Douce HE. Les fruits sont envoyés à l'usine où ils sont triés et lavés. Ils passent ensuite dans une sfumatrice pour en retirer et broyer le zeste. Alors, toutes les poches contenant l'huile essentielle de l'épicarpe éclatent. L'huile essentielle et les débris de zeste sont entrainés vers une centrifugeuse par un courant d'eau. La centrifugation sert à séparer l'huile essentielle du zeste, puis l'huile est séparée de l'eau dans un décanteur.
L'huile essentielle de mandarine peut être soumise à une nouvelle distillation pour en retirer certains terpènes ou pour les isoler. On obtient ainsi des ''terpènes de mandarine '' et une huile essentielle de mandarine déterpénée. Une huile essentielle déterpénée est plus puissante car elle contient plus d'aldéhydes et d'autres composés puissants de sa composition. Une rectification de l'huile peut aussi servir à en retirer les furo-coumarines (composés photosensibilisants).
Cette qualité de mandarine est appelée ''Jaune '' car le fruit est récolté lorsqu'il est presque mûr. Avant de devenir orange/rouge, le fruit passe par un stade durant lequel l'épicarpe est jaune. Il est possible d'obtenir différentes qualités de mandarine en fonction du degré de maturité du fruit. Dans l'ordre chronologique de récolte : Mandarine Verte HE (récolte en oct/nov) puis Mandarine Jaune HE (ou mandarine light - récolte en nov/dec) et enfin Mandarine Rouge HE (récolte en jan.fev).
La récolte à lieu au milieu de la saison vers décembre et peut être faite manuellement ou mécaniquement selon les cultures. Les fruits sont placés dans un panier ou un conteneur pour être emmenés à l'usine.
L'huile essentielle de mandarine est obtenue par expression à froid, comme pour la Bergamote HE ou l'Orange Douce HE. Les fruits sont envoyés à l'usine où ils sont triés et lavés. Ils passent ensuite dans une sfumatrice pour en retirer et broyer le zeste. Alors, toutes les poches contenant l'huile essentielle de l'épicarpe éclatent. L'huile essentielle et les débris de zeste sont entrainés vers une centrifugeuse par un courant d'eau. La centrifugation sert à séparer l'huile essentielle du zeste, puis l'huile est séparée de l'eau dans un décanteur.
L'huile essentielle de mandarine peut être soumise à une nouvelle distillation pour en retirer certains terpènes ou pour les isoler. On obtient ainsi des ''terpènes de mandarine '' et une huile essentielle de mandarine déterpénée. Une huile essentielle déterpénée est plus puissante car elle contient plus d'aldéhydes et d'autres composés puissants de sa composition. Une rectification de l'huile peut aussi servir à en retirer les furo-coumarines (composés photosensibilisants).
Composants principaux :
D-Limonène (65-70%)
Terpinène-alpha (15-20%)
Cimène (1-8%)
Pinène-alpha (≈2%)
Myrcène (≈2%)
Pinène-béta (≈2%)
Aldéhyde C-8 (< 1%)
Aldéhyde C-10 (<1%)
Diméthyle Anthranilate (≈0,5%)
Attention, les proportions en linalol, limonène-D, Cimène, Alpha-Terpinéol ainsi qu'en élémène peuvent changer en fonction du degré de maturité du fruit.
Terpinène-alpha (15-20%)
Cimène (1-8%)
Pinène-alpha (≈2%)
Myrcène (≈2%)
Pinène-béta (≈2%)
Aldéhyde C-8 (< 1%)
Aldéhyde C-10 (<1%)
Diméthyle Anthranilate (≈0,5%)
Attention, les proportions en linalol, limonène-D, Cimène, Alpha-Terpinéol ainsi qu'en élémène peuvent changer en fonction du degré de maturité du fruit.
- Utilisation :
- Utilisé dans les accords citrus des eaux de toilette et eaux fraîches. Plus verte, médicamenteuse et plus tonique qu'une huile essentielle d'orange, elle permet de varier les notes de tête d'un parfum.
- Commentaires et anecdotes :
- Le producteur principal de ce fruit est l'Italie (région de Calabre).
L'huile essentielle de mandarine, comme celle de tous les agrumes, est photosensibilisante.
Les citrus souffrent actuellement d'une maladie appelée ''citrus greening ''. Cette maladie est mortelle pour les agrumes et aucun traitement n’existe. Elle est transmise par un insecte vecteur, le psylle qui s’attaque aux jeunes pousses. Cela a pour conséquence la mort prématurée de nombreux arbres et donc la baisse de la production générale de l'huile essentielle et de sa qualité (diminution du taux de Limonène). - Tenue :
- Tête/Coeur
- Aspect :
- Liquide orangé
- Stabilité :
- Problèmes de solubilité en eaux de toilette.
Les agrumes ont tendance à décolorer au fil du temps en eau de toilette.
Le Limonène présent peut avoir tendance à se convertir en Carvone dans le temps, et donner une note de menthe à l'huile essentielle.
Les terpènes de cette huile essentielle sont sujets à polymérisation sous l'effet de l'oxydation. - Gamme de prix :
- €€
- Médecine alternative :
Les informations délivrées ci-dessous sont issues d'ouvrages de référence en aromathérapie. Données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager la responsabilité de ScenTree.
Crédits photo: ScenTree SAS
- N° EINECS :
- 284-521-0
- N° FEMA :
- 2657
- Allergènes :
- D-Limonène
- IFRA :
- Ingrédient non réglementé
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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