Murraya HE

Nom latin :

Le murraya ou ''Feuille de curry '' ou ''Kaloupilé '' est un arbre de la famille des Rutacées et du genre Murraya J.Koenig ex L.

Botanique :

Murraya koenigii (L.) Spreng.
Synonyms : Bergera koenigii L. // Camunium koenigii (L.) Kuntze

Origine(s) géographique(s) :

Donnée indisponible.

Influence et répartition des chémotypes :

Le Murraya koenigii (L.) Spreng. fait partie de la famille des Rutacées comme l'ensemble des citrus. Il existe 23 espèces dans ce genre botanique, cependant le Murraya koenigii est le seul à être exploité en parfumerie.

Méthode d'obtention :

L'extraction de l'huile essentielle du Kaloupilé n'est pas la priorité pour les producteurs. Cette plante est majoritairement cultivée pour ses feuilles aromatiques très prisées dans la cuisine indienne. Celles-ci peuvent être récoltées 15 mois après la plantation de l'arbre (bien que les producteurs attendent généralement 3 ans avant de récolter, car cela induit une meilleure qualité). A partir de la seconde année, la récolte peut avoir lieu tous les 3-4 mois. Ensuite, les récoltes peuvent avoir lieu jusqu'à ce que l'arbre atteigne une vingtaine d'année. On retrouve une hydro-distillation des feuilles fraiches - Rendement d'environ 2,5%. Il existe également un absolu de Murraya.

Composants principaux :

FEUILLES :
Béta-caryophyllène (25%)
Cadinène (20%)
Cadinol (10%)
Sabinène (10%)
Alpha-Pinène (≈5%)
Isosafrole (≈5%)
Acide Laurique (≈3%)
Acide Palmitique (≈3%)