Poivre Bétel Feuilles HE

Nom latin :

Le bétel est une plante grimpante appartenant à la famille des Piperaceae et au genre piper L.

Botanique :

Piper betle L.
Synonyms : Artanthe hexagyna Miq. // Betela mastica Raf.

Origine(s) géographique(s) :

Donnée indisponible.

Influence et répartition des chémotypes :

Le genre Piper L. est un genre très vaste, il présent près de 2800 espèces différentes. Pour la parfumerie, nous pouvons recenser :
Piper nigrum L. : Poivre Noir HE - Epice mondialement connue
Piper betle L. : Poivre Bétel Feuilles HE - Originaire d'Asie du sud-est et très reconnue pour les propriétés médicinale de l'huile essentielle de ses feuilles.
Piper cubeba L.fil. : Cubèbe Poivre Absolue / Cubèbe Poivre CO2 / Cubèbe Poivre HE - Poivre de cubèbe, ou ''poivre à queue ''.
Piper longum L. - Poivre long CO2 / Poivre Long Absolue , utilisé en médecine ayurvédique (indienne).
Et dans une moindre mesure :
Piper umbellatum L. - Le bois d'anisette, ou grand baume, originaire d'Amazonie.
Piper guineense Schumach. & Thonn. - Le poivre de Guinée, riche en myristicine.
Piper longifolium Ruiz & Pav. - Le poivre à longues feuilles.

Il existe aussi de faux poivriers. Citons :
Cubeba officinalis Raf. - dont les feuilles sont distillées.
Pimenta dioica (L.) Merr. - Le poivre de Jamaïque, ou Piment Baie HE
Zanthoxylum armatum DC. - Le poivre du Sichuan absolue
Capsicum frutescens L. - Le poivre de Cayenne

Méthode d'obtention :

Obtenue à partir d'une hydrodistillation des feuilles fraiches et/ou partiellement séchées. Rendement inconnu.

Composants principaux :

Chavicol ( 30% )
Eugénol (20 - 28%)