Rose centifolia Absolue

Nom latin :

La rose est la fleur du rosier, arbuste de la famille des Rosacées et du genre Rosa L.

Botanique :

Rosa ×centifolia L.
Synonyms : Rosa burgundiaca Ehrh. // Rosa gallica var. centifolia (L.) Sm.,

Origine(s) géographique(s) :

Donnée indisponible.

Influence et répartition des chémotypes :

Plusieurs espèces du genre Rosa L. (qui comprends près de 3000 espèces) peuvent être extraites pour l'industrie de la parfumerie, citons :
Rosa ×centifolia L. : Rose de mai HE - Rose de mai Absolue, cultivée dans la région de Grasse, est la plus prisée de toutes les espèces de roses.
Rosa ×damascena Mill. : Rose damascena HE - Rose damascena Absolue.
Rosa ×alba L. : Rose alba HE

Autres espèces beaucoup utilisée, mais pas forcément en parfumerie.
Rosa canina L. : Rose des chiens, trouvée dans les régions tempérées d'Europe, d'Asie et d'Afrique.
Rosa gallica L. : Rosier de France, originaire d'Europe centrale et d'Asie mineure.
Rosa moschata Herrm. : Rosier musqué, originaire d'Asie mineure et cultivée en Europe.
Rosa rugosa Thunb. : Rosier rugeux, originaire du Japon et de Chine.

Méthode d'obtention :

A Grasse, les roses sont cueillies à la main au levé du jour, en mai, pour être rassemblées dans de grands sacs en toile de jutte. Le contenu est pesé pour contrôler la production et déterminer la quantité de solvant nécessaire à leur traitement.
Le stockage des fleurs à l'usine est fait au sol. Les fleurs sont régulièrement retournées pour les aérer et éviter toute détérioration dûe à leur maturation. Les fleurs doivent être traitées dans la journée pour en obtenir une concrète, suivie d'une absolue. Une rose ayant viellie durant un jour n'a en effet plus la même odeur qu'une rose traitée le jour de la récolte.
Les roses sont disposées rapidement par couche dans une cuve remplie à l'hexane. Trois bains successifs permettent l'extraction. Après retrait des fleurs épuisées et évaporation de l'hexane de rose (recyclé pour extraire d'autres roses), la concrète est récupérée. Elle se solidifie rapidement à température ambiante car c'est une substance cireuse. Elle est ensuite traitée à l'alcool, puis glacée (rampe de température allant de 60°C à 0°C) pour précipiter les cires. L'absolue est alors obtenue après filtration des cires et évaporation de l'alcool.
Un entraînement à la vapeur des fleurs peut être exercé pour obtenir un huile essentielle, à l'odeur plus fraîche et citronnée.
Une absolue de rose peut être distillée pour en retirer les composés insolubles.

Composants principaux :

Alcool phényléthylique (≈70%)
Citronellol (≈9%)
Géraniol (≈5%)
Eugénol (≈1%)
Nérol (≈1%)
Traceurs (composés exclusivement présents dans cette matière première, et permettant son identification en analyse) : Nonadécane et Heptadécane