Salicylate de (Z)-3-hexènyle
Synthétique
Floral > Floral Blanc > Salicylé > Herbe Coupée
-3-hex%C3%A8nyle.PNG "Salicylate de (Z)-3-hexènyle (N° CAS 65405-77-8)")
Crédits photo: ScenTree SAS
Autres noms :
Salicylate de Pipol ; Pipol Salicylate ; Cis-3-Hexenyl Salicylate ; 2-hydroxybenzoate de cis-3-hexenyl ; 2-hydroxyBenzoate de (Z)-3-hexènyle ; Leaf salicylate
Tenue :
Coeur/Fond
Utilisation :
Le Salicylate de (Z)-3-hexènyle est utilisé pour des notes florales-solaires, ylang et tubéreuse et pour des notes fougères. Apporte une note verte aux fleurs blanches. Bon liant entre les notes de tête et de fond.
Présence dans la nature :
Le Salicylate de (Z)-3-hexènyle est présent en faible quantité dans l'absolue d'œillet. Sachant que l'œillet n'offre que de très faibles rendements d'extraction, le Salicylate de (Z)-3-hexènyle naturel est très peu produit. Le composé obtenu par voie synthétique est plus utilisé en parfumerie.
Découverte :
Donnée indisponible.
Commentaires et anecdotes :
En comparaison aux autres salicylates, le Salicylate de (Z)-3-hexènyle est le plus vert.
Gamme de prix :
€€
Stabilité :
Peut former de l'acide salicylique en stabilité.
Bien souvent, la présence d'un cycle benzénique dans une molécule amène une coloration de la molécule dans le temps.
Bien souvent, la présence d'un cycle benzénique dans une molécule amène une coloration de la molécule dans le temps.
Crédits photo: ScenTree SAS
- Formule brute :
- C13H16O3
- Masse molaire :
- 220,27 g/mol
- Densité :
- 1,061
- Point éclair :
- 94°C
- Point de fusion :
- Donnée indisponible.
- Aspect :
- Liquide incolore
- Log P :
- 4,36
- Point d'ébullition :
- Seuil de détection :
- Donnée indisponible.
Voies de synthèse :
Le Salicylate de (Z)-3-hexènyle est synthétisé comme les autres salicylates, par une réaction d'estérification entre l'acide salicylique et le cis-3-Hexènol. C'est l'usage du cis-3-Hexènol qui donne à la molécule sa note verte d'herbe coupée caractéristique.
Précurseurs de synthèse :
Le Salicylate de (Z)-3-hexènyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Isoméries :
Le Salicylate de (E)-3-hexènyle, diastéréoisomère du Salicylate de (Z)-3-hexènyle, existe mais est très peu utilisé.
- N° EINECS :
- 265-745-8
- N° FEMA :
- 4750
- N° JECFA :
- Donnée indisponible.
- N° FLAVIS :
- 09.570
- Allergènes :
- Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
- IFRA :
- Ingrédient non réglementé
Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
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