Crédits photo: ScenTree SAS
Dihydrocoumarine
Dihydrocoumarin ; Chroman-2-one ; Benzo dihydro pyrone ; Benzo dihydropyrone ; 1,2-benzodihydropyrone ; Dihydrobenzopyranone ; 2-oxo-chroman ; 2-chromanone ; Dihydro coumarin ; 3,4-dihydro-1-benzopyran-2-one ; Dihydrobenzopyrone ; Hydrocoumarin ; Melilotic acid lactone ; Melilotic lactone ; Melilotine ; Melilotol
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Général
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N° CAS : 119-84-6
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N° EINECS : 204-354-9
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N° FEMA : 2381
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Densité : 1,169
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Optical rotation : Donnée indisponible
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Allergènes : Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
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Refractive Index @20°C : Donnée indisponible
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Tenue : Fond
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Gamme de prix : €€
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Aspect : Liquide à solide incolore
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N° FLAVIS : 13.009
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N° JECFA : 1171
Informations dédiées aux ingrédients synthétiques
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Acide Value : Donnée indisponible
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Point d'ébullition : 272°C
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Formule brute : C9H8O2
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Log P : 1
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Masse molaire : 148,16 g/mol
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Point de fusion : 23°C
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Point éclair : 113°C
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Pression vapeur : Donnée indisponible
Utilisations
Commentaires et anecdotes :
Le Dihydrocoumarine ne possède pas une grande différence olfactive avec la Coumarine. C'est pourquoi elle est utilisée en remplacement de la Coumarine en aromatique alimentaire.
Stabilité :
Stable en eau de toilette et en base fonctionnelle.
Utilisation :
La Dihydrocoumarine n'est presque pas utilisée en parfumerie, mais très utilisée en aromatique car la Coumarine n'est pas comestible. Donne du fond aux notes fruitées, donne une note de fruits secs. Utilisé dans les arômes de vanille, en alternant avec la fève tonka et le baume Pérou. Utilisé dans des notes chocolat blanc pour contrebalancer les acides.
Découverte :
Donnée indisponible.
Isoméries :
La Dihydrocoumarine n'a pas d'isomère utilisé en parfumerie.
Précurseurs de synthèse :
La Dihydrocoumarine peut servir d'intermédiaire à la synthèse de l'Hexahydrocoumarine ou de l'Octahydrocoumarine. L'hydrogénation qui permet d'obtenir ces produits doit être faite avec le catalyseur et les conditions appropriés.
Présence dans la nature :
La Dihydrocoumarine peut être extraite à l'état naturel de plusieurs végétaux, notamment du méliot officinal et l'Estragon HE.
Voies de synthèse :
La Dihydrocoumarine est synthétisée à partir de la Coumarine, mais une réaction d'hydrogénation catalysée au nickel de Raney. Par ailleurs, l'Hexahydrocoumarine peut être déshydrogénée en phase vapeur, avec une catalyse au palladium, pour obtenir la Dihydrocoumarine.
Réglementation & IFRA
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IFRA 51th : Ingrédient réglementé IFRA
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Type de restriction : RESTRICTION
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Cause de la restriction : DERMAL SENSITIZATION AND SYSTEMIC TOXICITY
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Amendement : 49
- Dosage limite recommandé :
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Cat.1 Cat.2 Cat.3 Cat.4 Cat.5A B C DCat.6 0,077 % 0,023 % 0,46 % 0,43 % 0,11 % 0,11 % 0,11 % 0,03 %0,25 % Cat.5A B C DCat.6 0,11 % 0,11 % 0,11 % 0,03 %0,25 % Cat.7A BCat.8 Cat.9 Cat.10A BCat.11A BCat.12 0,88 % 0,88 %0,03 % 0,84 % 0,84 % 3 %0,03 % 0,03 %No Restriction Cat.10A BCat.11A BCat.12 0,84 % 3 %0,03 % 0,03 %No Restriction
